潍坊9项非遗美食亮相“京城非遗美食荟”

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鲁网5月16日讯5月15日至24日，首届中国新文创市集暨潮玩游园会“京城非遗美食荟”在北京朝阳公园举行。受文化和旅游部非物质文化遗产司邀请，潍坊市组织9项省市级非遗美食项目集中参展，成为本届游园会上参展项目数量最多、品类最为丰富的地市之一。

潍坊市此次参展的非遗美食项目涵盖省级、市级代表性项目，包括隆盛糕点制作技艺、临朐全羊制作工艺、高密炉包制作工艺、黄元御药膳制作技艺、烧肉制作工艺、富郭庄芥末鸡制作技艺、城隍庙肉火烧制作技艺、食林朝天锅制作技艺、老潍县烧饼制作技艺。所有项目均由非物质文化遗产代表性传承人或相关企业负责人现场制作、展示及售卖，观众可近距离体验潍坊非遗美食的独特魅力。

此次组织9项非遗美食进京参展，是潍坊非遗“走出去”战略的重要实践，也是展示保护区建设成果、推动非遗融入现代生活的具体举措。下一步，潍坊将继续围绕“活态传承、创新赋能、全域融合”的工作思路，深化非遗保护与文旅消费、产业发展的融合，为全省乃至全国非遗保护事业贡献力量。（通讯员 纪哲）

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